Fabien B.Meldois
Nombre de messages : 3062
Age : 44
Localisation : Meaux
Date d'inscription : 16/09/2008
30062011
sources :Atome77 , Hisoirede.over-blog.com, Fromagium
Meaux honore son Brie
« 20 ans, ça se fête!
20 ans, c’est le bel âge de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux.
Une Confrérie se doit d’être l’Ambassadeur de sa région, alors…
Depuis 20 ans, elle met en valeur ‘Le Brie de Meaux A.O.P.’ élaboré selon les recettes traditionnelles.
Depuis 20 ans, elle participe à la promotion de notre célèbre :
« Roi de fromages, Prince des desserts »
Depuis 20 ans, les compagnons participent au salon de l’agriculture sur le stand Ile de France, aux foires, manifestations, salons locaux et régionaux, pour faire connaître et apprécier notre Brie de Meaux.
Depuis 20 ans, la Confrérie se déplace régulièrement à HEILIGENHAUS (Allemagne) et BASILDON (Angleterre), villes jumelées avec Meaux, en Italie au festival ‘quart fromage’ d’Aoste.
Aujourd’hui, élus, services officiels, ministres et même la Présidence de la République font honneur au Brie de Meaux, lors des réceptions.
Quand on aime le Brie, on a toujours 20 ans!! »
Les 2 et 3 juillet 2011, en même temps que la braderie annuelle nous fêterons cet anniversaire
avec Fabienne Thibeault (Invitée d’honneur)
et différentes confréries régionales :
Confrérie du brie de Meaux, Confrérie du Brie de Melun, Confrérie du Munster, Confrérie du Maroilles, Confrérie de Neufchâtel, Confrérie des fromagers Comtois, Confrérie du Brie de Montereau, pour les confréries fromagères.
Confrérie des Echansons de Galliac, Confrérie du Cep Henri IV, Confrérie des Goustes Cidre, Confrérie de la Mirabelle de Lorraine, Confrérie des Chevaliers de la pomme, Confrérie de la Bergamote et du macaron de Nancy, Confrérie du Sucre d’Orge de Moret sur Loing , Confrérie des Haricots blancs de Soissons, etc, etc…
----------
Au programme des festivités
Samedi 2 juillet
- A partir de 14 h, dégustation et vente des produits des Confréries autour de la Cathédrale.
- Animations pour enfants
Dimanche 3 juillet
- 9h30-18h dégustation et vente des produits dans les chalets.
- De 9h30 à 12h Concours QUIZ ouvert à tous. 10 quarts de Brie de Meaux à gagner et 30 livres ‘Le Brie’
- 10h 30 Grand messe des Confréries en la Cathédrale St Etienne
- 11h 30 Défilé des Confréries en tenue.
- 12h 00 Intronisation des nouveaux chevaliers. Parvis de la cathédrale.
- 12h 30 Dégustation publique de ‘Brie de Meaux’ et de ‘Givry’
----------
La confrérie des compagnons du brie de Meaux
Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents: paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.
Elle a pour but de mettre en valeur le ‘Brie de Meaux A.O.P’, élaboré selon les recettes traditionnelles.
De faire connaître partout les us et coutumes ainsi que les traditions de la brie Laitière.
De promouvoir ainsi le patrimoine meldois dans toute sa diversité.
Chaque année se tient le Grand Chapitre Solennel sur le parvis de la Cathédrale Saint Etienne de Meaux à l’issue de la grand-messe des Confréries. C’est l’instant de l’intronisation de hautes personnalités distinguées par le Conseil de l’Ordre.
----------
Plus d'info
-Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux
Hôtel Marquelet de la Noue
6, rue des Vieux Moulins - 77100 MEAUX
Correspondance : Roger ALLARD, Président
17, rue Georges Bizet - 77100 MEAUX
Tél. : 01 64 33 10 98 - 06 08 42 65 36
confreriedubriedemeaux@orange.fr
www.confreriedubriedemeaux.fr
- Le blog de Marie de METZ NOBLAT, expert-conseil en marketing fromager > http://fromagium.typepad.com/
« 20 ans, ça se fête!
20 ans, c’est le bel âge de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux.
Une Confrérie se doit d’être l’Ambassadeur de sa région, alors…
Depuis 20 ans, elle met en valeur ‘Le Brie de Meaux A.O.P.’ élaboré selon les recettes traditionnelles.
Depuis 20 ans, elle participe à la promotion de notre célèbre :
« Roi de fromages, Prince des desserts »
Depuis 20 ans, les compagnons participent au salon de l’agriculture sur le stand Ile de France, aux foires, manifestations, salons locaux et régionaux, pour faire connaître et apprécier notre Brie de Meaux.
Depuis 20 ans, la Confrérie se déplace régulièrement à HEILIGENHAUS (Allemagne) et BASILDON (Angleterre), villes jumelées avec Meaux, en Italie au festival ‘quart fromage’ d’Aoste.
Aujourd’hui, élus, services officiels, ministres et même la Présidence de la République font honneur au Brie de Meaux, lors des réceptions.
Quand on aime le Brie, on a toujours 20 ans!! »
Les 2 et 3 juillet 2011, en même temps que la braderie annuelle nous fêterons cet anniversaire
avec Fabienne Thibeault (Invitée d’honneur)
et différentes confréries régionales :
Confrérie du brie de Meaux, Confrérie du Brie de Melun, Confrérie du Munster, Confrérie du Maroilles, Confrérie de Neufchâtel, Confrérie des fromagers Comtois, Confrérie du Brie de Montereau, pour les confréries fromagères.
Confrérie des Echansons de Galliac, Confrérie du Cep Henri IV, Confrérie des Goustes Cidre, Confrérie de la Mirabelle de Lorraine, Confrérie des Chevaliers de la pomme, Confrérie de la Bergamote et du macaron de Nancy, Confrérie du Sucre d’Orge de Moret sur Loing , Confrérie des Haricots blancs de Soissons, etc, etc…
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Au programme des festivités
Samedi 2 juillet
- A partir de 14 h, dégustation et vente des produits des Confréries autour de la Cathédrale.
- Animations pour enfants
Dimanche 3 juillet
- 9h30-18h dégustation et vente des produits dans les chalets.
- De 9h30 à 12h Concours QUIZ ouvert à tous. 10 quarts de Brie de Meaux à gagner et 30 livres ‘Le Brie’
- 10h 30 Grand messe des Confréries en la Cathédrale St Etienne
- 11h 30 Défilé des Confréries en tenue.
- 12h 00 Intronisation des nouveaux chevaliers. Parvis de la cathédrale.
- 12h 30 Dégustation publique de ‘Brie de Meaux’ et de ‘Givry’
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La confrérie des compagnons du brie de Meaux
Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents: paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.
Elle a pour but de mettre en valeur le ‘Brie de Meaux A.O.P’, élaboré selon les recettes traditionnelles.
De faire connaître partout les us et coutumes ainsi que les traditions de la brie Laitière.
De promouvoir ainsi le patrimoine meldois dans toute sa diversité.
Chaque année se tient le Grand Chapitre Solennel sur le parvis de la Cathédrale Saint Etienne de Meaux à l’issue de la grand-messe des Confréries. C’est l’instant de l’intronisation de hautes personnalités distinguées par le Conseil de l’Ordre.
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Hôtel Marquelet de la Noue
6, rue des Vieux Moulins - 77100 MEAUX
Correspondance : Roger ALLARD, Président
17, rue Georges Bizet - 77100 MEAUX
Tél. : 01 64 33 10 98 - 06 08 42 65 36
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- Le blog de Marie de METZ NOBLAT, expert-conseil en marketing fromager > http://fromagium.typepad.com/
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Commentaires
Re: Meaux honore son Brie (2-3 Juillet 2011)
Jeu 30 Juin 2011, 19:42Téel
« expert-conseil en marketing fromager » ? Vraiment ?
Jeu 30 Juin 2011, 20:43
Je me suis contenté de faire du copier collé... 
Ven 01 Juil 2011, 08:00
Téel a écrit:« expert-conseil en marketing fromager » ? Vraiment ?
Au final il vend du concret, du qui se palpe, se goûte et se sent.
C'est moins con qu'expert en 'conseil de stratégie d'entreprises'
Cette dernière catégorie me plonge toujours dans une douce hilarité. Surtout quand le "conseiller" n'a jamais monté ou dirigé aucune boîte dans sa vie. Juste une qui fait "mieux" c'est le conseiller en gestion financière: on se demande bien pourquoi il ne met pas sa science à son profit et qu'il n'est pas riche, au lieu de vous faire profiter de ses lumières.
C'est moins con qu'expert en 'conseil de stratégie d'entreprises'
Cette dernière catégorie me plonge toujours dans une douce hilarité. Surtout quand le "conseiller" n'a jamais monté ou dirigé aucune boîte dans sa vie. Juste une qui fait "mieux" c'est le conseiller en gestion financière: on se demande bien pourquoi il ne met pas sa science à son profit et qu'il n'est pas riche, au lieu de vous faire profiter de ses lumières.
Mer 06 Juil 2011, 11:36
À bien y réfléchir, le fromage m'a déjà procuré une gamme non négligeable de sentiments, de "ressentis" comme on dirait aujourd'hui. Du plaisir au goût, de la curiosité, de la répulsion quelquefois, mais jamais il ne m'avait faire rire. Voilà, c'est fait !
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